Ο Δημήτρης Πυλιώτης, ο σεφ που έχει κατακτήσει τον κόσμο του NBA, είναι ο άνθρωπος πίσω από τη διατροφή των Μαϊάμι Χιτ από το 2018
Μιλώντας στο Newsbomb αναφέρθηκε στις προκλήσεις του να μαγειρεύει για αθλητές υψηλού επιπέδου, τα αγαπημένα ελληνικά πιάτα που εντυπωσιάζουν τους πελάτες του, και την αναγνώριση που φέρνει την ελληνική γαστρονομία σε όλο τον κόσμο
Ο Δημήτρης Πυλιώτης, ο Mεσσήνιος σεφ που έχει κατακτήσει τον κόσμο του NBA, μοιράστηκε με το Newsbomb.gr τη μοναδική του πορεία και τη συνεργασία του με τους Μαϊάμι Χιτ. Από το 2018, ο Δημήτρης ανέλαβε τo φαγητό των διάσημων αθλητών, μια πρόκληση που απαιτεί άριστη γνώση της διατροφής και της μαγειρικής τέχνης.
Μιλώντας στο Newsbmb.gr εξήγησε πώς ξεκίνησε αυτή η συνεργασία και ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση του να μαγειρεύει για αθλητές αυτού του επιπέδου.
«Το 2018, ύστερα από τη συμμετοχή μου σε ένα διαγωνισμό, κάποιος από την ομάδα των Μαϊάμι Χιτ ήταν εκεί και με επέλεξε. Μου έκανε την πρόταση και φυσικά τη δέχτηκα με μεγάλη χαρά», ανέφερε ο Δημήτρης Πυλιώτης, εξηγώντας πώς προέκυψε η συνεργασία του με την ομάδα. «Από τότε, η σχέση μας έχει ανθίσει και συνεχίζεται με επιτυχία».
Η μεγαλύτερη πρόκληση, όπως παραδέχεται, ήταν το άγχος και η ευθύνη να προετοιμάζει γεύματα για αθλητές υψηλού επιπέδου. «Η ποιότητα της διατροφής τους είναι τόσο υψηλή που δεν έχεις περιθώρια για λάθη», λέει, τονίζοντας πως οι αθλητές έχουν αυστηρές διατροφικές απαιτήσεις, τις οποίες ακολουθεί πιστά.
«Έχουν συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις, και εμείςακολουθούμε πιστά το πρόγραμμα των αθλητών. Δεν μπορώ να κρίνω τις απαιτήσεις τους, απλά ακολουθούμε το πρόγραμμα πιστά. Φυσικά, η διατροφή τους έχει αρκετή πρωτεΐνη, όλα τα γεύματά τους έχουν αρκετή πρωτεΐνη», πρόσθεσε.
Ο σεφ, όμως, δεν περιορίζεται μόνο στις απαιτήσεις του NBA. Στα εστιατόριά του στη Φλόριντα, που απέκτησε μετά τη συνεργασία του με τους Μαϊάμι Χιτ, οι επισκέπτες είναι διάσημοι αθλητές, καθώς και πολλοί celebrities και ηθοποιοί του Χόλιγουντ. Στη συνέντευξη, μοιράζεται και τα αγαπημένα του πιάτα που εντυπωσιάζουν τους πελάτες του.
«Τα παϊδάκια είναι από τα πιάτα που ξεχωρίζουν. Αρέσουν πάρα πολύ τόσο στους πελάτες όσο και στους αθλητές. Το χταπόδι επίσης είναι ένα πιάτο που λατρεύει ο κόσμος. Οι αθλητές αγαπούν επίσης το φρέσκο ψάρι, τα ψητά λαχανικά, τις ελληνικές σαλάτες, τη φέτα με μέλι, το γιαούρτι με μέλι. Είναι πράγματα που ενθουσιάζουν τον κόσμο, και οι αθλητές τα επιλέγουν. Γενικά, όλες οι παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις και τα προϊόντα της Ελλάδας ξεχωρίζουν πολύ, και αυτό μας κάνει περήφανους, ανέφερε.
Ο Δημήτρης, που κατάφερε να φέρει την ελληνική κουζίνα σε παγκόσμια σκηνή, εξηγεί επίσης τη σημασία των ελληνικών προϊόντων. «Τα ελληνικά προϊόντα είναι μοναδικά και αυτό μας κάνει περήφανους», λέει, τονίζοντας τη σημασία της ελληνικής γαστρονομίας στον κόσμο.
«Το όνομα της Ελλάδας έχει βοηθήσει πολύ στο ΝΒΑ, και με το Γιάννη (σ.σ. Αντετοκούνμπο), η αναγνώριση συνεχίζεται», σημειώνει.
