Ο Γιάννης Έντγκαρ Κουφάδης, με την ευκαιρία των εορτών, μας ετοιμάζει πεντανόστιμα
μελομακάρονα.
Ο βραβευμένος pastry chef, ο οποίος κατέκτησε την 1η θέση στο διαγωνισμό
MEDITERRANEAN CHEF’S Competition 2022 και αναδείχθηκε Best Mediterranean Pastry
Chef, άνοιξε το δικό του κατάστημα στην Καλλιθέα και συγκεκριμένα στην οδό Γ. Ιατρίδου 109.
Ο John Edgar Κουφάδης, συστήνεται
«Έχω μάθει να εργάζομαι κάτω από πολύ δυναμικές συνθήκες για μεγάλα χρονικά διαστήματα,
όμως πάντα τις αντιμετωπίζω με χιούμορ και καλή διάθεση, την οποία προσπαθώ να μεταδίδω
και στην ομάδα με την οποία εργάζομαι. Οι επαγγελματικοί μου στόχοι είναι να τιμήσω στο
μέγιστο την επιλογή μου να ασχοληθώ με τη ζαχαροπλαστική τέχνη και να πραγματώσω τις
επαγγελματικές μου φιλοδοξίες με αξίες και δημιουργικότητα. Αυτό σηματοδοτεί για εμένα την
έννοια της επαγγελματικής επιτυχίας. Όραμά μου είναι να εξελίξω τις γνώσεις που
μεταλαμπαδεύτηκαν σε εμένα από τους παλαιότερους, στο πιο υψηλό επίπεδο που θα μου ήταν
δυνατό και παράλληλα να καταφέρω να αφήσω και το δικό μου αποτύπωμα στο χώρο της
Ζαχαροπλαστικής Τέχνης.»
Σήμερα, ο John Edgar Κουφάδης θα ταξιδέψει για δεύτερη φορά στο Las Vegas για
να παρακολουθήσει το πρόγραμμα Pastry Academy by Amaury Guichon για 7 εβδομάδες,
ενισχύοντας τις γνώσεις του και τη δημιουργικότητά του στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής.
