Βίντεο με ένα πείραμα του δημιουργού περιεχομένου Angry Spoon. Στο πείραμα αυτό, μερικές σταγόνες καφέ ρίχνονται πάνω σε ένα κουτάλι που έχει θερμανθεί πάνω από τη φλόγα ενός καυστήρα Bunsen. Το αποτέλεσμα είναι η άμεση εξάτμιση του καφέ, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό οπτικό φαινόμενο.
Αυτό το πείραμα σχετίζεται με το φαινόμενο Leidenfrost, όπου ένα υγρό που έρχεται σε επαφή με μια επιφάνεια πολύ θερμότερη από το σημείο βρασμού του δημιουργεί ένα στρώμα ατμού που το απομονώνει από την επιφάνεια, καθυστερώντας την εξάτμιση. Στην περίπτωση του καφέ, η παρουσία ελαίων και άλλων ουσιών μπορεί να επηρεάσει τη συμπεριφορά του υγρού πάνω στην καυτή επιφάνεια.
