Ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια, σύκα, σταφύλια, καρπούζια και πεπόνια αποτελούν πολύτιμους συμμάχους της υγείας και της ευεξίας μας κατά τους θερινούς μήνες. Η κατανάλωση φρούτων και φρέσκων χυμών, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ο πιο φυσικός και αποτελεσματικός τρόπος ενυδάτωσης, καθώς αναπληρώνουν νερό, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που χάνονται με τον ιδρώτα. Δύο με τρεις μερίδες φρούτων την ημέρα θεωρούνται η ελάχιστη ποσότητα που χρειάζεται ο οργανισμός το καλοκαίρι.
Ας δούμε ποια είναι τα πιο χαρακτηριστικά φρούτα της εποχής και τι προσφέρουν:
Βερίκοκο: Ασπίδα για τα μάτια και το ανοσοποιητικό
Πλούσιο σε βιταμίνη Α και β-καροτένιο, το βερίκοκο προστατεύει την καρδιά, τα αγγεία και τα κύτταρα από τη φθορά του χρόνου. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α συνδέεται με καλύτερη όραση και προστασία από παθήσεις όπως ο καταρράκτης. Παράλληλα, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό και την υγεία του δέρματος.
Τρία φρούτα αποδίδουν 50 θερμίδες.
Ροδάκινο: Το καλοκαιρινό «αντηλιακό» των ματιών
Με άρωμα και δροσερή γεύση, το ροδάκινο ενυδατώνει χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και προσφέρει βιταμίνες Α και C, κάλιο και φυτικές ίνες. Οι πολυφαινόλες και τα καροτενοειδή του έχουν καρδιοπροστατευτική και αντικαρκινική δράση, ενώ η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη προστατεύουν την όραση από την ηλιακή ακτινοβολία.
Ένα μέτριο ροδάκινο περιέχει περίπου 60 θερμίδες.
Σταφύλι: Το φρούτο της καρδιάς
Το σταφύλι, που ωριμάζει στα μέσα του καλοκαιριού, είναι πλούσιο σε νερό (80%), κάλιο και βιταμίνες Α και C. Οι πολυφαινόλες του, όπως η ρεσβερατρόλη, έχουν αποδειχθεί ισχυρά αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και αντιφλεγμονώδεις, μειώνοντας τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Τα 100 γρ. σταφυλιού έχουν περίπου 70 θερμίδες.
Κεράσι: Φυσικό ρυθμιστικό της πίεσης
Τα κεράσια παρέχουν φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη C, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Είναι επίσης φυσική πηγή μελατονίνης, που ευνοεί τον ύπνο. Οι ανθοκυανίνες τους προσφέρουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Ένα μικρό μπολ με κεράσια έχει 35-40 θερμίδες.
Σύκο: Ο φύλακας του πεπτικού
Το σύκο περιέχει περίπου 80% νερό και πλούσιες φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη μείωση της χοληστερόλης. Είναι καλή πηγή καλίου, βιταμινών C, Α, Β6 και φυλλικού οξέος, ενώ διαθέτει έντονη αντιοξειδωτική δράση λόγω φαινολικών ενώσεων και φλαβονοειδών.
Δύο σύκα έχουν 74 θερμίδες.
Καρπούζι: Ο απόλυτος πρωταγωνιστής του καλοκαιριού
Αποτελείται κατά 92% από νερό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για ενυδάτωση. Παράλληλα περιέχει βιταμίνες Β1, Β6, C, κάλιο και μαγνήσιο. Το λυκοπένιο που διαθέτει λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, με μελέτες να δείχνουν προστασία έναντι καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Τα 100 γρ. καρπουζιού περιέχουν μόλις 30 θερμίδες.
Πεπόνι: Ενέργεια και προστασία για την καρδιά
Με φυσικά σάκχαρα που προσφέρουν ενέργεια, το πεπόνι είναι πλούσιο σε κάλιο, βιταμίνη C και β-καροτένιο. Περιέχει επίσης αδενοσίνη, ουσία με αντιπηκτική δράση, που μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων. Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά του ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Τα 100 γρ. πεπονιού αποδίδουν περίπου 34 θερμίδες.
